Araras-azuis
As araras-azuis são animais que se destacam pela beleza, tamanho e comportamento.
Essa ave está no status ‘quase ameaçada’, segundo o Instituto Arara Azul. Por isso, o projeto busca mudar essa realidade e preservar a espécie.
Cuidar da natureza é cuidar da vida!
Sabores que contam história: comida pantaneira é sucesso no cardápio da Fazenda San Francisco
Macarrão de comitiva, arroz carreteiro, sopa paraguaia e muito mais. O que não faltam são opções para agradar os paladares de quem visita o Pantanal.
A culinária pantaneira de Mato Grosso do Sul é carregada de história. São gerações de sabores que se consagram na cultura de uma região que, até hoje, encanta todos os cantos do Brasil. Considerada a maior planície alagada do mundo, o Pantanal é assunto famoso por causa do remake da novela Pantanal, da Rede Globo. Além da vasta vegetação que abriga animais tão característicos, como a onça-pintada, um outro fator também conquistou os atores globais: a comida pantaneira. Na Fazenda San Francisco, o item é tão requisitado que é sucesso no cardápio.
Juliana Paes, Alanis Guillen, Marcos Palmeira, José Loreto, Almir Sater e tantos outros nomes de peso integram o elenco da novela. Durante os meses de gravação, os atores ‘entraram de cabeça’ na cultura pantaneira e, claro, a culinária não ficou de fora dessa imersão. Do macarrão de comitiva até arroz carreteiro, o que não faltam são opções para agradar os paladares.
Isso porque a herança cultural, aliada às tradições pecuária e pesqueira, oportunizou uma diversidade na gastronomia do Pantanal. Na Fazenda San Francisco, os cozinheiros são preparados para passar a essência da cultura por meio do sabor. O sucesso é tão grande, que conquista turistas e celebridades com pratos típicos diariamente.
Culinária pantaneira servida na Fazenda San Francisco
A Fazenda San Francisco tem compromisso constante com a experiência dos turistas. Por isso, a comida é um item importante para todos. É na refeição que as pessoas se conectam, compartilham momentos e criam memórias afetivas. Por isso, agora o espaço tem um novo restaurante com decoração típica do Pantanal e quadros com fotos de animais da região.
Conheça agora curiosidades sobre culinária típica da região:
Churrasco pantaneiro: o churrasco é um dos pratos mais tradicionais do Pantanal. Ele consiste em diversos cortes de grandes peças de carne bovina, servidas em espetos de madeira.
Caldo de piranha: muito tradicional, o ensopado é batido com temperos e a piranha.
Macarrão de comitiva: é uma porção de macarrão frito na banha de porco, acompanhado de carne seca.
Sopa paraguaia: bolo de fubá com queijo e cebola, herança da guerra do Paraguai.
Arroz carreteiro: é um prato simples, feito com arroz e carne seca, além de outros temperos.
Se você ficou com água na boca só de ler, não pode deixar de aproveitar a oportunidade de, realmente, viver essa experiência. O próprio chef Paulo Machado – Instituto de Pesquisas em Alimentação Paulo Machado – aposta na gastronomia pantaneira e já marcou presença na nossa cozinha.
A Fazenda San Francisco Agro Ecoturismo Pousada e Passeios fica localizada numa região privilegiada do Pantanal do Rio Miranda, em Mato Grosso do Sul. Com grande variedade de fauna e flora, a equipe se preocupa com a imersão dos turistas, proporcionando vivências de uma fazenda pantaneira produtiva: cultivo, produção, caminhadas e lazer, sempre preservando o meio ambiente.
O local oferece diversas aventuras, como Birding in Pantanal, Jaguar in Pantanal, Focagem Noturna, Safari Ecológico, Passeio de Chalana e várias outras atividades. Com excelente infraestrutura, a fazenda oferece opções de roteiros:
Para um dia no Day Use: Safari Fotográfico e Trilha na mata do Rio Miranda + Passeio de Chalana + Pescaria de Piranhas + Almoço Pantaneiro + Guia especializado em Pantanal + Seguro Passeio
Hospedagem até quatro diárias: variados passeios e atividades de lazer na sede da pousada, com complexo de piscina. É uma ótima opção para quem quer conhecer o Pantanal com conforto e segurança.
O Pantanal mais próximo de Bonito – MS fica na Fazenda San Francisco, a 170 quilômetros de distância. Assim, é possível conhecer dois destinos em uma só viagem.
Agende sua hospedagempelo site ou telefones: (67) 99832-0304/3242-3333.
Turistas da Fazenda San Francisco flagram onça-pintada em três dias seguidos durante passeio no Pantanal
Durante Focagem Noturna, grupo viu onça-pintada caçando em meio à natureza
Grande parte dos turistas que chegam ao Pantanal de Mato Grosso do Sul tem o sonho de conhecer de perto as famosas onças-pintadas, que habitam a região. Por isso, a Fazenda San Francisco proporciona passeios que ajudam nesse objetivo, com precisão e segurança na hora de desbravar a fauna pantaneira. Recentemente, turistas da Fazenda flagraram a onça-pintada ao longo de três dias seguidos durante passeios no Pantanal.
A vista privilegiada do felino aconteceu de 19 a 22 de fevereiro na Focagem Noturna. No percurso, os hospedes tiveram o privilégio de conhecer a tão sonhada onça-pintada frente a frente. Em um dos dias, também houve observação no Safari Fotográfico.
O registro mais surpreendente aconteceu na noite de terça-feira (22/02) com um verdadeiro espetáculo da rainha do Pantanal.
“Nós já tínhamos avistado um veado-catingueiro bem de pertinho logo no começo do passeio. Após alguns minutos já na borda da reserva florestal da fazenda, nos deparamos com a onça-pintada. Se tratava de uma linda fêmea!”, recorda, admirado, o guia pantaneiro Roger.
Além dele, os visitantes também ficaram encantados com a aparição. “Foi muito bom porque ela permaneceu tranquila. Para a nossa alegria, ela estava tão perto que logo notei que poderia se tratar de uma fêmea com filhote, pois o ubre dela era notável que estava amamentando”.
Depois, o relato continua: “Chegou a ficar completamente parada, sentada em um pequeno monte de terra, rodeada de água e mato, bem na beirada da mata. Aos nossos olhos, não tinha como ter nenhum animal perto dela, mas a natureza tem seus meios de nos impressionar”, recorda Roger.
“Quando paramos para avistá-la, todos fizeram silêncio absoluto – eu até me surpreendi com tamanha seriedade dos turistas e, por um breve momento, a onça permaneceu parada, como se estivesse sentada em um trono e que ela fosse a rainha. Assim, após menos de um minuto, ela começa a andar: coloca a cabeça abaixo dos ombros olhando fixamente para a frente, movimentando a calda de um lado para outro, caminhando sempre a frente e contínua… era pura estratégia de caça” explica o guia.
Ainda de acordo com o relato, a onça estava a menos de dois metros de distância e se preparando para o ataque, com o corpo encostado no chão e olhando fixamente para uma pequena lagoa. “Quando de repente… BUM! Eis que ela se lança sobre a água em busca de sua presa. Foram alguns minutos de barulho na água em meio à vegetação, coisa fascinante que geralmente vimos apenas em National Geographic. Ficamos em êxtase” comenta Roger, fascinado.
Em seguida, a onça apareceu saindo de um arbusto e escalou um pequeno aterro, com um jacaré na boca.
“Dessa vez, deu melhor para a onça que conseguiu concluir sua caçada. O jacaré, claro, já havia partido dessa para uma melhor e nós, que observamos tudo aquilo, perplexos por tamanha sorte em presenciar esta cena fantástica em que muitos querem ver. Inclusive, esta é uma das mais frequentes perguntas que recebemos dos clientes: ‘Você já viu a onça caçando?’. Agora, vou responder com muito orgulho que sim, eu já vi”, comemora Roger.
Antes da onça voltar a adentrar a mata do Pantanal, o guia afirma que ela olhou para o grupo e enxergou ‘nossas almas’. Depois, se despediu levando seu banquete da noite.
Fazenda San Francisco
A Fazenda San Francisco Agro Ecoturismo Pousada e Passeios fica localizada numa região privilegiada do Pantanal do Rio Miranda, em Mato Grosso do Sul. Com grande variedade de fauna e flora, a equipe se preocupa com a imersão dos turistas, proporcionando vivências de uma fazenda pantaneira produtiva: cultivo, produção, caminhadas e lazer, sempre preservando o meio ambiente.
O local oferece diversas aventuras, como Birding in Pantanal, Jaguar in Pantanal, Focagem Noturna, Safari Ecológico, Passeio de Chalana e várias outras atividades. Com excelente infraestrutura, a fazenda oferece opções de roteiros:
Para um dia no Day Use: Safari Fotográfico e Trilha na mata do Rio Miranda + Passeio de Chalana + Pescaria de Piranhas + Almoço Pantaneiro + Guia especializado em Pantanal + Seguro Passeio
Hospedagem até quatro diárias: variados passeios e atividades de lazer na sede da pousada, com complexo de piscina. É uma ótima opção para quem quer conhecer o Pantanal com conforto e segurança.
O Pantanal mais próximo de Bonito (MS) fica na Fazenda San Francisco, a 170 quilômetros de distância. Assim, é possível conhecer dois destinos em uma só viagem.
Agende sua hospedagem pelo site ou telefones: (67) 99832-0304/3242-3333.
Quanta beleza!!!!!
Por estar no topo da cadeia alimentar e necessitar de grandes áreas preservadas para sobreviver, esse animal o mesmo tempo temido e admirado que habita o imaginário das pessoas é um indicador de qualidade ambiental.
Vem pro Pantanal!
Sempre que vamos realizar a trilha tem aquele (a) que pergunta: Moço, não vai ter onça na trilha, né? 🤔
Que acham? 😁 🐆🐆🐆
📸 @edir.alvess na trilha da Vazante.
A Fazenda San Francisco está localizada numa região privilegiada do Pantanal sul-mato-grossense. 💚
De fácil acesso o ano todo, a 160km de Bonito, nossa casa 🏡 está de portas abertas para recebê-lo(a).
😉 Agende sua visita no nosso site (link na bio) ou pelo telefone: (67) 99832-0304/3242-3333.