Fazenda San Francisco recebe Chefs Renomados da Expedição “Mesa Ao Vivo MS”
Saiba como foi o Day Use da expedição do Mesa Ao Vivo MS na Fazenda San Francisco! Chefs renomados vivenciaram a cultura e a gastronomia pantaneira.
O Pantanal Sul-Mato-Grossense foi palco de uma imersão inesquecível! Após o encerramento de um dos maiores eventos de gastronomia do país, a Fazenda San Francisco teve a honra de receber um grupo de chefs de cozinha renomados, jornalistas e criadores de conteúdo para um Day Use repleto de aventuras, cultura e, claro, muitos sabores regionais.
A visita do último dia 17 de agosto fez parte de uma expedição exclusiva de três dias que conectou os encantos de Bonito (MS) com a exuberância da vida selvagem e das tradições pantaneiras. A seguir, contamos todos os detalhes dessa experiência marcante!
O Sucesso do “Mesa Ao Vivo MS” e a Valorização da Gastronomia Pantaneira
Pela primeira vez, Mato Grosso do Sul sediou o Mesa Ao Vivo, nos dias 14 e 15 de agosto. Um evento que colocou Campo Grande e o nosso estado no mapa dos grandes encontros gastronômicos do Brasil. O objetivo? Celebrar e valorizar os sabores, ingredientes e saberes tradicionais da nossa região.
Durante o evento, o público pôde acompanhar de perto o preparo de pratos riquíssimos em cultura. Um dos grandes destaques foi a participação do chef pesquisador Paulo Machado, grande parceiro da nossa região, ao lado da artesã indígena Albertina Terena, resgatando memórias e ingredientes que formam a alma da culinária sul-mato-grossense.
Mas a experiência não parou nos palcos e nas panelas do evento. Para que os grandes chefs entendessem a verdadeira essência da nossa comida, eles precisavam vivenciar a terra de onde ela vem. Foi assim que nasceu a Expedição Mesa Ao Vivo.
A Expedição de 3 Dias: De Bonito ao Coração do Pantanal
Com um roteiro perfeitamente desenhado para encantar os sentidos, a expedição guiou os convidados por um mergulho nas belezas naturais do estado:
- Dia 1 (16/08): Check-in em Bonito (MS), com direito a flutuação nas águas cristalinas do Rio da Prata, visita à Agrofloresta e um autêntico almoço de fazenda.
- Dia 2 (17/08): O grande dia de imersão no Pantanal com o Day Use na Fazenda San Francisco!
- Dia 3 (18/08): Despedida com uma visita contemplativa ao famoso cartão-postal da região, a Gruta do Lago Azul.
Como foi o Day Use na Fazenda San Francisco
No segundo dia de expedição, o grupo saiu cedinho, às 5h30 da manhã, rumo à nossa fazenda para um dia intenso de Agro-ecoturismo. O roteiro foi pensado para oferecer a verdadeira “experiência pantaneira”, unindo contemplação, tradição e gastronomia.
Veja os destaques do que os nossos ilustres convidados vivenciaram:
🐆 Safári Terrestre
A aventura começou com o nosso clássico Safári Fotográfico. Em veículos adaptados, o grupo pôde explorar as áreas de reserva, cerrados e campos de arroz irrigado, observando a rica fauna local, como cervos, capivaras, jacarés e a diversidade de aves que colorem o nosso céu.
🥘 Almoço com Comida Regional
Se o assunto era gastronomia, nós precisávamos entregar o melhor! No almoço, os chefs puderam se servir do nosso tradicional buffet pantaneiro, recheado de pratos típicos feitos no fogão a lenha, com aquele tempero caseiro que carrega a verdadeira essência da vida no campo.
🛶 Safári Fluvial em Chalana Pantaneira
Na parte da tarde, a expedição embarcou na nossa chalana para navegar pelas águas tranquilas do Pantanal. Foi um momento de muita contemplação e conexão com a natureza! O passeio rendeu fotos incríveis, boas conversas, observação de aves ribeirinhas e até a divertida e tradicional pescaria de piranhas.
📯 A Tradição do Berrante
Para fechar a experiência com chave de ouro, o som imponente do berrante ecoou pela fazenda, apresentando aos convidados um dos maiores símbolos da cultura boiadeira e da lida pantaneira.
Um Grupo de Peso Vivenciando as Nossas Raízes
Tivemos a imensa alegria de guiar profissionais que respiram gastronomia e cultura. A expedição contou com a presença de grandes nomes, como:
- Mohamad Hindi e Carlos Evangelisti (Cadu) – Chefs e Criadores de Conteúdo;
- Mara Salles e Ivo Ribeiro – Do renomado Restaurante Tordesilhas (SP);
- Flávia Quaresma – Chef, consultora e criadora de conteúdo;
- Jessica Trindade – Chef do Restaurante Madame Olympe (RJ);
- Equipe da Prazeres da Mesa (incluindo Mariella Lazaretti e Georges Schnyder), além de influenciadores, jornalistas (como a equipe do Paladar – Estadão) e o apoio fundamental da FUNDTUR e do Chef Paulo Machado.
Foi um privilégio ver o encanto nos olhos de pessoas que viajam o mundo inteiro em busca de bons sabores e grandes histórias, maravilhados com a simplicidade, a beleza e a riqueza do Pantanal Sul.
Venha viver essa experiência você também!
As mesmas maravilhas que encantaram os maiores chefs do Brasil estão de portas abertas esperando por você e sua família.
Na Fazenda San Francisco, você pode escolher passar apenas o dia com o nosso Day Use (exatamente como o grupo da expedição fez!) ou se hospedar em nossa pousada para aproveitar a pensão completa e atividades noturnas exclusivas.
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